DAIZU
DAIZU (бобы соевые сушеные) — бобы всегда были важным ингредиентом в японской кулинарии как основной источник протеина. В Японии из соевых бобов получают множество различных продуктов. Бобы размалывают в муку, ферментируют, а также делают из них тофу. Соевые бобы можно потушить с другими овощами и курицей, поджарить, приготовить бобовые супы, а также бобы, приправленные карри.
