Рис- является основным ингредиентом японской кухни и основой питания в Японии. В японском языке слово «гохан» в переводе "варёный рис", подобно русскому "хлеб", обозначает не только конкретный продукт питания, но и еду вообще. Для японской кухни предпочтительны сорта риса, которые в большом количестве содержат крахмал и, соответственно, обладают повышенной клейкостью.Рис готовится как отдельное блюдо и используется в качестве компонента при приготовлении множества «комбинированных» блюд.
Наша компания предлагает несколько сортов риса пригодных для приготовления суши. Одним из наиболее популярных сортов риса является рис Калроуз, который выращивается в Калифорнии. Этот сорт идеален для приготовления суши и роллов